Pane a lievito madre
Pagnotte di semola, integrale e segale. 24 ore di lievitazione, crosta croccante e mollica alveolata.
da € 4,50 / kg
Forno artigianale · Bergamo · dal 1962
Il pane di una volta, sfornato ogni mattina.
Lievito madre, farine macinate a pietra e tre generazioni di mani in pasta. Ti aspettiamo in via Borgo Palazzo, a due passi dal centro.
Dal nostro bancone
Ogni giorno, solo cose buone
Ingredienti semplici e lavorazioni lente. Quello che trovi in vetrina è stato impastato la notte prima.
Focaccia e pizza al taglio
Alta e soffice, con olio extravergine del Garda. Classica, cipolla, patate e rosmarino, o farcita del giorno.
da € 2,00 / trancio
Colazione
Brioche al burro, sfogliatine e la nostra torta di mele della nonna. Pronti dalle 6:30.
da € 1,40
Dolci bergamaschi
Polenta e osei, torta Donizetti e biscotti di Natale. Su ordinazione anche per ricorrenze.
su richiesta
Senza lattosio e vegani
Una linea dedicata di pani e dolci, preparata in giornate separate per chi ha esigenze diverse.
da € 3,00
Forniture per locali
Pane fresco ogni mattina per ristoranti, bar e agriturismi della provincia. Consegna entro le 8.
listino B2B
La nostra storia
Tre generazioni, lo stesso lievito
Nel 1962 nonno Angelo apre un piccolo forno in Borgo Palazzo con un forno a legna e un sacco di farina. Il lievito madre che usiamo oggi è lo stesso, rinfrescato ogni giorno da oltre sessant'anni.
Oggi in laboratorio ci sono Luca e Chiara Moretti, con una squadra di sei fornai. Lavoriamo con mulini lombardi e farine tracciabili, senza additivi né miglioratori.
1962anno di apertura
40+prodotti in vetrina ogni giorno
35locali riforniti in provincia
0additivi e conservanti
Dicono di noi
Il quartiere ci sceglie da sessant'anni
“Il pane di segale migliore di Bergamo. Lo compro il sabato e a metà settimana è ancora perfetto.”
“Per il nostro ristorante abbiamo provato quattro forni. Moretti è l'unico che non ha mai sbagliato una consegna.”
“La torta Donizetti per il battesimo è finita in dieci minuti. Gentilissimi anche al telefono.”
Vieni a trovarci
Orari e contatti
Orari del negozio
- LunedìChiuso
- Martedì – Venerdì6:30 – 13:00 · 16:00 – 19:30
- Sabato6:30 – 13:30
- Domenica7:00 – 12:30
Dove siamo
IndirizzoVia Borgo Palazzo 48, 24125 Bergamo
Telefono035 123 4567
Emailordini@panificiomoretti.it
ParcheggioGratuito per 30 minuti davanti al negozio
Prenota oggi, ritira domattina
Ordina entro le 18:00 e trovi il tuo pane pronto e incartato dalle 6:30.
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